ウマウマたたききゅうり

【いつもの】たたききゅうり

おいしいきゅうりがあると塩だけやモロキューもおいしいけど、
うちはコレ。おつまみにもさっと作れて、いつもなんだか感心されます。
今日はゆかりもかけたかったので、塩は薄めにつくりました。


<材料> きゅうり、おいしい塩、味の素、一味唐辛子、ごま油、
ちりめんじゃこ（なくてもOK）

<作り方> きゅうり上から包丁で押さえて、力をいれ、割ってから、乱切り。
好きな量の塩をかけて、ざっと手でもみこむ。
味の素少々をふりかけて、また、もみもみ。
器に盛り、あればちりめんじゃこをかけ、ごま油をざっとかけ、
一味唐辛子を振る。

じゃこはなくてもいいし、塩の代わりにゆかり（赤紫蘇のふりかけ）
でもおいしい。